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Ich backe am liebsten mein Brot selber. :-)

Das geht sehr schnell, schmeckt so was von lecker und ich weiß was drin ist! Eigentlich bin ich nicht so der Bäcker, ich koche lieber. Aber Brot backen finde ich einfach schön und es riecht dann immer so toll im Haus. Hier ist eins meiner liebsten Brotrezepte für dich.

Es ist ganz ohne Getreide, leicht verdaulich, hält dich ganz lange satt und suuuuper lecker!

 

Brot ohne Getreide ist lecker, gesund und Figur freundlich. Eines meiner Lieblingsrezepte ist dies hier.

 

 

 

Brot ohne Getreide

100 g gemahlene Mandeln
50 g Leinsamen 
50 g Chiasamen
50 g Sonnenblumenkerne
20 g Kokosmehl 
50 g Flohsamenschalen
Alles vermischen.


Dann unterrühren:


5 Eier
200 g Hüttenkäse
1 Päckchen Backpulver 
2 EL fruchtigen Essig
1 TL Salz
1 EL Brotgewürz


Lass alle Zutaten in der Schüssel circa. 15 Minuten stehen.

Dann mit nassen Händen ein Brot formen. 

1 Stunde bei 180 Grad Umluft backen.
Ein Glas Wasser dazu stellen. Dann wird die Kruste etwas knuspriger.

Sehr lecker und lässt sich super einfrieren.

Lange haltbar ist es nämlich nicht.

Aber es ist eh schnell aufgefuttert, weil es so lecker ist! :-) 

Deshalb habe ich gleich 2 Brote gebacken.

Mein Rezept habe ich schon ganz oft weiter gegeben und immer war die Resonanz super und es hat ALLEN geschmeckt! Ich bin gespannt wie es dir schmeckt und freu mich, wenn du es mir hier in den Kommentar dann schreibst.

 

Herzlichst

Iris

 

 

 

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